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混合肉、视力修复与代理网络：今日科技速览

MIT Technology Review 今日关注三项技术动向：初创公司用“混合食品”减少红肉消费，视力恢复技术取得新进展，以及正在成形的“代理网络”。本文编译自该刊 The Download 栏目，梳理其核心信息并补充行业背景。