天然蛋白质相关资讯

天然蛋白质或能保护肠道免受感染

麻省理工学院的化学教授劳拉·基斯林领导的研究团队发现，一种名为智力蛋白-2的天然蛋白质能够增强粘膜屏障，并提供对肠道内有害细菌的广谱保护。智力蛋白-2能够结合细胞表面的糖分，从而起到保护作用。